オリジナルカクテル - Original Cocktails -
フレッシュなミントをどっさり贅沢に使った爽快なモヒート。
1500
抹茶、カカオを使った甘くほろ苦いビターな大人のデザートマティーニ。
1400
生の生姜をその場ですりおろし、アクセントに黒胡椒で仕上げ、とってもスパイシーなモスコミュール。
1300
生姜と幾つかのスパイスをじっくり煮込んだオリジナルシロップを使用したスパイシーで甘いジンバック。
1300
茎わさび、だし醤油の旨味とハマグリエキスのクラマトトマトで作る和風ブラッディーシーザー。
1500
ラム酒で作るバニラシェークに、濃厚なエスプレッソを落として愉しむデザートカクテル。
1400
クリームチーズ、エスプレッソ、カカオ、ラム酒に黒蜜と抹茶を使ったデザートカクテル。
1500
旬のフルーツを使ったフレッシュフルーツカクテル。
本日のフルーツは、スタッフにお尋ねください。
1500
スタンダードカクテル - Standard Cocktails -
国産クラフトジン - Japanese Craft GIN -
ベーススピリッツは、お米からつくるライススピリッツを使用。お米ならではの甘い香りと丸みのある口当たりに、玉露や柚子など11種類の香草が生み出す贅沢な味わいのプレミアム・ジンです。
1500
穀物由来のコク豊かな甘みがしっかり残り、後味がまろやかなカフェジン。
ピリッとした青みを感じる山椒の香り、柚子や甘夏などのやわらかな和柑橘の香りが効いていて、シンプルなカクテルでこそ、その個性が際立ちます。
1400
伝統的なジンの8種のボタニカルに加え、日本ならではの6種のボタニカル（桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）を使用。桜の香りや爽やかな柚子とお茶の風味、後味に感じる山椒のスパイシーさなどを引き出しました。
1300
泡盛っぽい独特の甘みとコク、ボタニカルの香味による複雑な味わい。ボタニカルは、ジュニパーベリー、シークヮーサー、ゴーヤー、グアバの葉、ローゼル(ハイビスカス属)、ピィパーズ(ヒハツモドキ)を使用。
1200
