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本日は小正醸造・嘉之助蒸留所より、限定新発売された「シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION」が入荷しましたのでお知らせいたします。
まるで夕日のような濃い琥珀色
嘉之助蒸留所のコンセプトである「 MELLOW LAND,MELLOW WHISKY 」を具現化すべく、独自の3器のポットスチル（銅製蒸留器）で原酒造りを行った後、各種のオーク樽で熟成を重ね、3年間熟成させた原酒をマリッジ。
ノンピート麦芽を使用し、樽熟成米焼酎「 メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークリチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリング。2017年～18年に嘉之助蒸留所で蒸留し熟成された嘉之助蒸留所初のシングルモルトジャパニーズウィスキーです。
3年熟成とは思えないほどの驚くべきは、その色合い。まるで夕日のような濃い琥珀色をしています。味わいもフレッシュでやや酸味のあるフルーツから始まり、後からコクや程良い甘みも感じ取れる。余韻も長めで複雑かつ奥行きのある味わいです。ロックで時間をかけて味の変化を愉しみながら飲んでみたいウィスキーです。
テイスティングノート
| 香り | ライム・プルーン・レーズンバター |
| 味わい | メローでウッディ・バニラ・ニッキ |
| 余韻 | オランジェットのほろ苦さ・ふわりと潮風 |
商品スペック
| アルコール度数 | 58% |
| 酒別 | シングルモルトジャパニーズウィスキー |
| 樽種 | アメリカンホワイトオークリチャーカスク |
| 内容量 | 700ml |
| 販売本数 | 数量限定 |
| 発売日 | 2021年6月16日 |
| BAR新海 提供価格 | ＜45ml:3,960円、30ml:2,640円、15ml:1,320円＞ |
BAR新海では、虎ノ門店はもちろん、麻布十番店、大門店の全店にて提供しております。興味のある方は是非お試しください。
「シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION」に関する詳しい情報は、こちらの記事をご覧ください。
国産ウィスキー辞典
シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION | 特徴や定価、どこで買える?
嘉之助蒸留所初のシングルモルトジャパニーズウィスキー「シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION 」は ノンピート麦芽を使用し、樽熟成米焼酎「 メローコヅル」で使用したカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、...
