今人気の国産クラフトビール。
前編で当店にご用意している10種類のうち5種類をご紹介させて頂いたので
今回は残りの5種類をご紹介させて頂きます。
6．【愛知】金しゃちビール 赤ラベル
メーカー：盛田金しゃちビール
都道府県：愛知県
アルコール度数：5％
タイプ：アルト
原材料：麦芽、ホップ
美しいルビー色とロースト麦芽の程よいコクとまろやかな風味。
上品な余韻の苦味が特徴のビールです。
厳選された原料、木曽川系の地下水を使用し、厳しい品質管理のもとに醸造され、個性的なビールが並ぶ『金しゃちビール』シリーズの一本。
本場デュッセルドルフスタイルのアルトビール。
お肉料理などにとても良く合うビールです。
7．【三重】伊勢角麦酒 ペールエール
メーカー：二軒茶屋餅角屋本店
都道府県：三重県伊勢市
アルコール度数：5％
タイプ：アメリカンペールエール
原材料：麦芽、ホップ
グレープフルーツなどを思わせる柑橘系・シトラスの、爽やかな香りと、フレッシュな果汁を思わせる柔らかな甘い香りが、華やかに広がるペールエール。
後に残らないクリアな苦みの余韻をふくらませ、味わい深い中にも、クセがなく素直な飲み口が香りの印象を引き立てています。
麦芽の香りと味わいの豊かさを、ホップの苦みのある、飲みやすく、飲み飽きないビールです。
ハーブ類を使った料理や枝豆などのおつまみにもよく合います。
8．【京都】黄桜 京都麦酒 山田錦
メーカー：黄桜株式社
都道府県：京都府京都市
アルコール度数：5％
タイプ：アメリカンペールエール
原材料：麦芽・ホップ・米
黄桜株式会社は清酒メーカーが作る地ビールとして清酒製造技術を生かした商品企画を多くしております。
その中でも「山田錦」は、最高クラスのお酒の仕込みに使われる酒造好適米「山田錦」と名水「伏水」を使用することできめ細かな泡とやわらかな風味が特長の淡い山吹色したオリジナルビールです。
ほんのりフルーティーな香りとお米の風味が広がりスッキリとしていて後味にはドライ感もあります。
お魚からお肉まで料理の味を邪魔せずに合わせやすいビールです。
9．【大阪】Oska Bay Blues
メーカー：小西酒造
都道府県：兵庫県伊丹市
アルコール度数：
タイプ：ベルジャン・ホワイト
原材料：麦芽、小麦、オレンジピール、コリアンダー、ホップ、酵母
六甲長男山系伏流水の「不尽の井 (ふじのい)」の地下水を使用。
日本酒の発酵技術とベルギービールの発酵技術を使用した、親しみやすく飲みやすいホワイトエールです。
甘みが酸味やハーブ・スパイスさらに柑橘の風味とバランスよく交わってふくよかなハーモニーを醸しだしています。
ビール好きな方やクラフトビール初心者の方まで幅広い客層にオススメ出来るビールです。
魚介類やソーセジやハムにとても合います。
10．【岡山】独歩 雄町米ラガービール
メーカー：宮下酒造
都道府県：岡山市中区
アルコール度数：5％
タイプ：ラガー
原材料：麦芽、米、ホップ
雄町米ラガービールは吟醸酒と同じように精米歩合60％まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した贅沢なビールです。
「雄町米」の特徴を引き出すため、「日本酒の造り」を意識し、通常より低温で発酵させ、じっくりと熟成。軽やかであり、透明感のる風味にしあげました。「麦芽」と「雄町米」がおりなす、ふくらみのある味わい、旨味が特徴です。
和食にとても合うビールです。
後編まとめ
今回は5種類の国産クラフトビールをお紹介させて頂きました。
日本酒の造り方を参考にしたり、原材料にお米を使用するなんていうのは日本ならではですよね。
国産クラフトビールの味わいだけではなく製造方法や原材料に注目するのもクラフトビールの楽しみ方の1つです。
是非お気に入りの1本を探してみてください。
それでは今夜も素敵な夜をお過ごしください。
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