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北海道産の新しい国産クラフトジンが入荷しましたのでお知らせいたします。
北海道産クラフトジン「北水鐘」
北海道ならではの6種類のボタニカルを含む、11種類のボタニカルを使用した、北海道クラフトジン「北水鐘」は、なんと数１０００本の量限定（1,000本）で発売されました。
“水鐘”という言葉には、「鐘（かね）を衝いたときの音が水面に波紋として広がっていくように、ボタニカルの香りや余韻が広がっていく」という意味を込め、北海道の水鐘＝「北水鐘」と名付けられたとの事です。
6種類の北海道産ボタニカルと5種類の伝統的なジンのボタニカルを使用した、その味わいは、最初に、ジュニパーベリーの特徴的な香りが広がり、その後に白糠（しらぬか）町産シソの爽やかな香りが抜けていく、香り高いクラフトジンに仕上がっています。透明ボトルに、粉雪が舞う北海道の大雪原に舞い降りようとしている冬の北海道を代表する鳥・タンチョウをプリントしたデザインを採用。浸漬・蒸留から詰上げまでを同社旭川工場で行った、北海道にこだわったクラフトジンです。
○北海道産のボタニカル
・白糠町産の赤シソ
・妹背牛町産のアップルミント
・礼文島産の昆布
・美瑛町産の男爵いも
・むかわ町産のシーベリー
・北海道産米、吟風
＜提供価格：1200円＞
