日頃よりBAR新海をご愛顧頂き誠に有難うございます。
11月に入り、寒さも一段と強まって参りましたが、これから年末にかけて体調を崩せない時期になりますね。
美味しい料理をしっかり食べて栄養を摂り、適度なお酒でしっかりとストレスを発散して、健康な体を維持してまずは11月を乗り切りましょう！
ということで、今月も、当BARをよりお愉しみ頂きたく最新情報含めいくつかの情報をお届け致します。
１．今月の酒「駒ヶ岳LimitedEdition2018」＆「LAPHROAIG10」
今月は、2種類のウィスキーを紹介いたします。
1本目は、本坊酒造のマルス信州蒸留所からの限定品
「シングルモルト駒ヶ岳リミテッドエディション2018」
10,000本限定出荷で、3年以上の良好な熟成を経たバーボン樽とアメリカンホワイトオーク樽から原酒を厳選。
熟したプラムや花の香りが調和し、口に含むと柑橘の香りが広がり長く心地よい余韻を楽しめます。
将来の信州蒸溜所のスタンダード製品「シングルモルト駒ヶ岳」の前身となる2018年リミテッドエディションのシングルモルト。
2本目は薬品を思わせるヨードのような香り、濃厚でやや塩っぽい味わいそのため「大好きになるか、大嫌いになるかのどちらか」、「アイラモルトの王」などと言われ1994年にはシングルモルトウイスキーで初めて王室御用達となった「ラフロイグ10」をご紹介致します。
ラフロイグの作られている島アイラ島はスコットランドの西南にある淡路島ほどの小さな島（アイラ島）で製造されており個性豊かなアイラの中でも、飛び抜けて独特かつ強烈なフレーバーを持つウィスキーであり味を形容する語句として「薬品(正露丸？)」のような香り、燻製のような香りなどお客様によって多種多様。
おすすめの飲み方はストレートやロック、ハイボールがおすすめです。
２．季節のフルーツカクテル「スチューベン（ぶどう）」
すっかり気候は秋になり、少し肌寒さも感じる今日この頃。
そろそろフルーツを使ったホットカクテルの紹介かなぁと思いましたが、個人的にかなりおススメしたい果物が出てきましたので紹介いたします。
９～１０月は巨峰やピオーネなどの品種のブドウが出回っていましたが、１０月下旬から更に糖度を増した青森産の小粒のぶどう「スチューベン」がならび始めました。
「スチューベン」は、糖度が20度以上であり、酸味が殆ど無い為、蜂蜜のような濃い甘味を持っています。粒が小さく、種が入っているのでカクテルにするのにはやや面倒ではすが、こんなに美味しい、甘いぶどうをカクテルにしないわけにはいきません。
栄養価としては、有機酸やビタミンB1を豊富に含むため、免疫力の向上や疲労回復も期待できます。 また、ブドウの皮には「アントシアン」が多く含まれており、眼精疲労や活性酸素の除去に効果があるとされています。
その他、11月の旬のフルーツは「柿」、「西洋梨」、「巨峰」です。
当BARでは、フルーツの味と香りを損ないように、クセのないラムや、ウォッカ、場合によってはジンを使って、シンプルにお作りしています。
旬の果物に加え「キウイ、パイン、バナナ、オレンジ、グレープフルーツ」など通年の果物も変わらずご用意しております。
[フレッシュフルーツカクテル1,400円]３．国産クラフトGIN「六 ROKU GIN」
当店で絶賛オススメ中の国産クラフトGIN、今月は、サントリーが2017年に発売した「六 ROKU GIN」を紹介致します。
日本ならではのボタニカル6種：桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子を使用し商品名の由来にもなっている6種のボタニカルを、それぞれ旬の時期に収穫、素材の特長に合わせた製法で蒸溜することで、桜の香りや爽やかな柚子とお茶の風味、後味に感じる山椒のスパイシーさなどを引き出しました。
伝統的なジンの8種のボタニカルも使用し、日本人の繊細な技術によってバランス良くブレンドすることで、複層的で繊細かつスムースな味わいを実現しました。
おすすめの飲み方はトニックやソーダ割り、もしくはロックやストレートがおすすめです。ご来店の際は是非一度ご賞味ください。
[シングル1,300円]４．BARの逸品「くるみだれのざる蕎麦」
BAR新海では、1軒目からご利用いただけるようにお料理も豊富にご用意しております。前菜、サラダ、肉料理、ピザ、蕎麦などなど40種程の料理の中から、今回は是非お勧めしたい1品を紹介します。
『くるみだれのざる蕎麦/1400円』
当店の圧倒的人気の看板フードメニューは「スパイスカレー」ですが、実は、蕎麦もかなりこだわっております！
特に、「くるみだれのざる蕎麦」は、くるみのペーストをたっぷりと使用した濃厚でクリーミーな甘いタレに、蕎麦粉の名産地である北海道新得町の太めの八割蕎麦をつけてお召し上がりください。
日本酒、ビール、ハイボールなどがぴったりの逸品です。
食後はお口直しにカクテル、ウィスキーなんかもいいですね！
５．歓送迎会・忘年会用パーティープラン
歓送迎会・忘年会にご利用頂けるパーティープランもご用意しております。
★お料理8品＋2時間飲み放題プラン★
前菜3種、サラダ、肉料理2種、デザートにご飯ものは人気のスパイスカレー
更に、本格BARが提供するハイレベルな飲み放題がセット！
メニュー詳細は以下よりご覧ください。
https://bar-shinkai.com/food/partyplan/
ご予約、貸切のお問合せ等はお電話もしくはWeb予約にて承ります。
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虎ノ門 BAR 新海（Toranomon BAR Shinkai）
〒105-0001 東京都港区虎ノ門3-13-13 坂東ビル2F
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E-mail : info@bar-shinkai.com
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