いよいよ春の到来がすぐそこまで来ています。
１．今月の酒 「シングルモルト白州」「白瀧 純米吟醸 上善如水」
今月もBAR新海オススメの酒を2本、紹介させて頂きます。
1本目は国内のみならず海外でも需要が一気に伸び入手困難になってしまった「シングルモルト白州」を紹介致します。
1973年、白州蒸溜所は豊かな大自然に囲まれた南アルプス甲斐駒ヶ岳のふもとに作られました。森の湿潤な気候の中で磨かれた精例な南アルプスの天然水で仕込まれたこのウィスキーは白州蒸溜所が持つ多彩な原酒の中からブレンダーの方々が厳選した白州モルト100％のシングルモルトウィスキーです。
フレッシュな香りに、スッキリとした爽やかな口当たりが特徴的です。
BAR新海では白州のNVと熟成年数が12年と18年物の3種類を取り揃えております。是非一度ご賞味ください。
「シングルNV1,400円」「シングル12年 3,500円」「シングル18年 8,300円」
2本目はBAR新海でお取り扱いしております日本酒を1本ご紹介致します。
「白瀧 純米吟醸 上善如水」
新潟県の白瀧酒造が製造しておりますこちらの日本酒はどんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、はじめて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。
「女性や若者に飲んでいただける日本酒」をコンセプトに開発され、１９９０年９月５日に発売開始いたしました。
「ミズノ ヨウニ イキルノサ」を経営理念に掲げ取り組まれておりBAR新海でご提供しておりますお料理にも非常に相性の良い日本酒になっております。是非一度ご賞味ください。
「180ml小瓶1,100円」
２．国産クラフトGIN「岡山」
今月は岡山県の宮下酒造が製造している「岡山クラフトジン」を紹介致します。
宮下酒造は1915年(大正4年)にお酒作りを始め1995年には地ビール「独歩」を発売。
2011年にはウィスキーの製造にも着手し、創業100周年を迎えた2015年にドイツ製のウィスキー単式蒸留器であるポットスチルを導入することにより岡山蒸溜所として本格稼働させております。
「クラフトジン岡山」は岡山蒸溜所本格稼働第一弾の商品となり自社製の米焼酎をベースにジュニパーベリーやコリアンダー等の10種類にも及ぶボタニカルを独自に配合しており蒸溜します。
最後に焼酎を貯蔵した樫樽にてフィニッシュさせており、他の透明なジンにはない琥珀色のジンに仕上がっております。
他のクラフトジンに比べ、アルコール度数が高いのでソーダかトニック割がおススメです。是非一度ご賞味ください。
[シングル1,700円]
３．BAR新海の「売れ筋商品ランキング（2月度）」
BAR新海はお酒のラインナップが多いため、何を飲まれるか迷われるお客様もしばしばいらっしゃいます。今回は、お酒選びの参考にして頂ければと思い、ジャンル毎に当店の「人気商品ランキング」を紹介したいと思います。
■BAR新海 売れ筋商品ランキング（2月度）
〇オリジナルカクテル
1位：季節のフルーツカクテル 2位：どっさりミントのモヒート 3位：自家製ジンジャーエールのジンバック
〇スタンダードカクテル
1位：ジントニック 2位：ウォッカトニック 3位：マティーニ
〇国産ウィスキー
1位：角瓶 2位：白州 3位：竹鶴
〇海外ウィスキー
1位：メイカーズマーク 2位：オールドバー 3位：グレンフィディック12
〇ビール
1位：サッポロ生 2位：九十九里オーシャンビール 3位：小樽麦酒
〇料理
1位：あいがけスパイスカレー 2位：アボカドと刻み梅わさび 3位：ホタルイカの沖漬け
是非、ご来店時の参考にして頂けたらと思います。
４．繊細なカットと輝き、日本の伝統工芸「江戸切子」
1834年(天保5年)に加賀屋久兵衛が金剛砂を用いてガラスの表面に彫刻を施したのが始まりと言われている「江戸切子」1881年(明治14年)にイギリスより招聘したエマニュエル・ホープトマンから十数名の日本人がカット（切子）技術の指導を受け、現代に伝わる江戸切子の伝統的ガラス工芸技法が確立されました。
日本人らしい繊細なカットとデザイン、温かさを感じるフォルム、色使い。この美しさは、バカラやサンルイなどの海外のグラスとはまた異なる芸術品です。
BAR新海では、この東京が誇る伝統工芸品を多くの方々に愉しんで頂きたく、ウィスキーやスピリッツ等に使用する「ロック（オールド）グラス」と日本酒に使用する「お猪口」に江戸切子グラスを採用しました。
BARで過ごす特別な時間は、こだわりの酒と、こだわりのグラスで。
是非、当店の「江戸切子」をお楽しみください。
５．歓送迎会用パーティープラン
3月は異動や退職などが多い送別会シーズン。
BAR新海では、皆様の送別会をお手伝いしたく、歓送迎会にご利用頂けるパーティープランもご用意しております。
★お料理8品＋2時間飲み放題プラン★
前菜3種、サラダ、肉料理2種、デザートにご飯ものは人気のスパイスカレー
更に、本格BARが提供する上質な飲み放題がセット！
メニュー詳細は以下よりご覧ください。
https://bar-shinkai.com/food/partyplan/
通常は、お一人様6,000円のところ、本メールをご覧のお客様は、お一人様5,500円にてご案内させて頂きます。ご予約、貸切のお問合せ等はお電話もしくはメールにて承ります。
